腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭
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作者:小向筠吖6

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菇:祛风

腊肠煲仔饭的做法

  • 腊肠煲仔饭的做法图解1

    1.准备一人分量,把大米洗净,泡20分钟,准备其他食材。

  • 腊肠煲仔饭的做法图解2

    2.把泡好的大米放入电饭锅开煮,(砂锅最好)这时准备其他食材,香菇切片,胡萝卜切片,腊肠切片,西蓝花掰成小朵。

  • 腊肠煲仔饭的做法图解3

    3.把切好的胡萝卜和西蓝花放入滚水里煮一下,水里少加点盐,30秒后出锅,并迅速用凉水冲一下,保证西蓝花的颜色。

  • 腊肠煲仔饭的做法图解4

    4.这时在电饭锅里放入腊肠和香菇(大米蒸到无水状态再放)然后准备调酱汁,一人的饭量,少量生抽蚝油鸡精,搅拌均匀备用。

  • 腊肠煲仔饭的做法图解5

    5.腊肠熟后,放入西蓝花和胡萝卜,并倒入准备好的酱汁,再闷个2-3分钟,即可出锅。

小贴士

滚水中加入少量盐可保证西蓝花的颜色。
蒸米的锅中滴几滴香油,米饭会更香。

本菜谱由小向筠吖6上传

腊肠煲仔饭的家常做法

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