五指毛桃煲猪骨

五指毛桃煲猪骨
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作者:浩豪妈

健康功效

五指毛桃:健脾
牛大力:润肺
茯苓:和胃

五指毛桃煲猪骨的做法

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解1

    1.锅里烧开水,把猪骨放入煮出血水。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解2

    2.用清水冲洗干净备用。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解3

    3.称好所需汤料(也可在汤料店叫老板代为称好分装)

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解4

    4.把所有汤料用清水稍浸泡洗干净,与猪骨一起放汤锅里,加水1400毫升。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解5

    5.放煤气灶上大火煮开。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解6

    6.撇去浮沫,转小火慢煲1个半小时。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解7

    7.这时汤水少了大概1/3,转中火煲15分钟!

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解8

    8.15分钟后,汤色明显的比之前浓了,下盐调味,关火。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解9

    9.用汤碗盛出。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解10

    10.吃肉喝汤的来吧!

小贴士

一碗汤好不好喝,关键在于汤料的搭配,所以买汤料时可以按自家人数告诉汤料老板代为称量,然后分袋包装,每次一包,方便又省事!另外的火候要掌握,必须先大火煮开再慢火熬,到最后中火再煲15分钟,能让汤料里的物质充分溶于汤里,汤色更香浓!关火之下盐调味。

本菜谱由浩豪妈上传

五指毛桃煲猪骨的家常做法

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