茄汁豆腐的做法

• 1.将豆腐切成小块，豆腐凉水下锅烧开，捞出控水。

• 2.西红柿去皮切丁，葱花切碎。

• 3.锅中热油，放葱花爆香，放西红柿翻炒成汁！

• 4.加入豆腐翻炒，放盐，酱油，花椒面翻炒，加入葱花。

• 5.加淀粉调汁勾芡，装盘。