腌咸蛋

腌咸蛋的做法
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健康功效:

鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料:

白酒适量
适量
清水适量

菜谱做法:

  • 腌咸蛋的做法图解1

    1.准备好鸭蛋,把鸭蛋洗干净,擦干表面的水分

  • 腌咸蛋的做法图解2

    2.准备好两个小碗,一个装入适量盐,另外一个装入适量水

  • 腌咸蛋的做法图解3

    3.将鸭蛋在装白酒的碗中停留10-20秒滚动一下,然入盐的碗中滚一圈

  • 腌咸蛋的做法图解4

    4.把滚好盐的鸭蛋用保险膜裹好

  • 腌咸蛋的做法图解5

    5.把裹好保险膜的鸭蛋放入保险袋中,把保鲜袋的袋口系好,最好多套几层袋子。然后放在阴凉通风处,大概30-40天左右就可以了

  • 腌咸蛋的做法图解6

    6.吃的时候拿出来放在锅里面煮15分左右就可以了,这是成品图

  • 腌咸蛋的做法图解7

    7.再来一张

菜谱小贴士:

如果时间和天气允许的话把装好袋子的鸭蛋放到太阳底下晒两个小时,这样可以咸的快些;可以套几层的保鲜袋

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