西兰花拌黑木耳

西兰花拌黑木耳
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作者:快乐鼠5

健康功效

西兰花:养肝
木耳:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:养肝明目

西兰花拌黑木耳的做法

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解1

    1.干木耳用清水冲洗干净,凉水浸泡4小时。发好的木耳洗净,有根的去根。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解2

    2.西兰花切小块儿,在盐水中浸泡几分钟,再冲洗干净。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解3

    3.锅中倒入清水,大火加热至沸腾,放入油盐,再放入西兰花。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解4

    4.西兰花抄水1分钟,捞出过凉水。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解5

    5.锅中放木耳抄水2~3分钟。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解6

    6.木耳捞出,过凉水。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解7

    7.西兰花和木耳分别沥干水份。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解8

    8.西兰花和木耳放入一个盆子里,倒入蒜末。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解9

    9.倒入盐、香油和酱油,搅拌均匀。

  • 西兰花拌黑木耳的做法图解10

    10.装盘,木耳上面放一些胡萝卜丝。

小贴士

1、为了保持西兰花清脆的口感,抄水时间不要太长。2、西兰花拌木耳中多加大蒜。3、调料依据自家口味添加。4、西兰花抄水放油盐,有助于西兰花保持青绿色。

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西兰花拌黑木耳的家常做法

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