茄子肉末的做法

• 1.茄子洗净

• 2.把茄子切成条

• 3.下油锅炸茄子有点软即可

• 4.炸好的茄子捞起漏干油

• 5.准备好的配料

• 6.锅里下少许油等油温热加入生姜.大蒜.肉末去炒在加入豆瓣酱和料酒少许生抽在把备好的茄子倒进去炒1分钟即可

• 7.做好的茄子肉末