素三鲜锅贴的做法

• 1.准备好拌馅料用的蔬菜， 鸡蛋，虾皮。

• 2.把蔬菜切碎

• 3.油锅烧热 把鸡蛋放锅中炒熟

• 4.加入虾皮 ，搅拌均匀，关火。

• 5.把炒好的鸡蛋虾皮盛出放入容器中

• 6.放入切碎的蔬菜，加入油，盐，搅拌均匀。

• 7.拿出饺子皮

• 8.开始包饺子喽，拿一个饺子皮放手里 ，挖上一勺馅放饺子皮中间 包成饺子状。

• 9.全部包好啦

• 10.准备平底锅 ，锅烧热 ，锅底涂一层油 ，开小火。把饺子依次摆放入平底锅中.

• 11.放好后开中火，加入温水，水的量为到饺子三分之二的位置。

• 12.盖上锅盖。大概十分钟就熟了。(中途要随时从外面观看锅内变化，如果水分很快变少,要把火调小 ，以免干锅 )

• 13.蒸好后用铲子轻轻铲动饺子底部，一定是焦脆的底，很诱人。