卤鸡爪

卤鸡爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 卤鸡爪的做法图解1

    1.用水焯一下鸡爪

  • 卤鸡爪的做法图解2

    2.去掉鸡爪尖

  • 卤鸡爪的做法图解3

    3.油烧热,加老干妈风味豆豉一勺,爆香

  • 卤鸡爪的做法图解4

    4.加生姜,爆香

  • 卤鸡爪的做法图解5

    5.倒入鸡爪翻炒

  • 卤鸡爪的做法图解6

    6.加水没过鸡爪

  • 卤鸡爪的做法图解7

    7.加香料

  • 卤鸡爪的做法图解8

    8.加冰糖

  • 卤鸡爪的做法图解9

    9.加盐

  • 卤鸡爪的做法图解10

    10.加老抽

  • 卤鸡爪的做法图解11

    11.盖上锅盖,中小火煮

  • 卤鸡爪的做法图解12

    12.煮的汁收掉一半的时候,大火收汁

  • 卤鸡爪的做法图解13

    13.装盘

菜谱小贴士:

大火收汁的时候,小心鸡爪粘锅,要经常翻动

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