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酱茄子的做法
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用料:
茄子
500g
菜籽油
适量
老抽酱油
适量
干红辣椒
3个
调味料
适量
鸡精
适量
黄豆酱
适量
盐
适量
葱
1颗
姜
30g
蒜
1头
做法:
1.
以下是要用到的食材。
2.
茄子切的薄薄的什么形状根据自己喜欢。
3.
葱切花。姜切沫。蒜切半,辣椒切丝。
4.
锅里加油烧热把葱姜蒜放油里煸炒出香味,放茄子,在加点水。不干锅。
5.
放点黄豆酱,提味。(小孩调皮把标贴撕了,)后加点酱油提色。
6.
茄子熟了后加点鸡精,装盘,在撒点葱花。一盘香喷喷的酱茄子出炉了!