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  • 用料:

  • 茄子  500g
  • 菜籽油  适量
  • 老抽酱油  适量
  • 干红辣椒  3个
  • 调味料  适量
  • 鸡精  适量
  • 黄豆酱  适量
  •  适量
  •  1颗
  •  30g
  •  1头

做法:

  • 1. 以下是要用到的食材。
  • 2. 茄子切的薄薄的什么形状根据自己喜欢。
  • 3. 葱切花。姜切沫。蒜切半,辣椒切丝。
  • 4. 锅里加油烧热把葱姜蒜放油里煸炒出香味,放茄子,在加点水。不干锅。
  • 5. 放点黄豆酱,提味。(小孩调皮把标贴撕了,)后加点酱油提色。
  • 6. 茄子熟了后加点鸡精,装盘,在撒点葱花。一盘香喷喷的酱茄子出炉了!