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  • 用料:

  • 猪肉  适量
  • 萝卜干  适量
  • 胡萝卜丝  适量
  • 青椒丝  适量
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 生抽  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

1萝卜干我之所以用开水浸泡,是为了缩短浸泡的时间
2这道菜做法简单,又美味

做法:

  • 1. 取适量萝卜干
  • 2. 放入盆中,倒入开水浸泡
  • 3. 肉、青椒、胡萝卜分别切丝,姜切片,葱切末
  • 4. 将泡发的萝卜干洗净,挤出水份
  • 5. 锅中热油,倒入肉丝(肉丝无需切的太细,这样和萝卜干在一起,很难分辨出肉哦)
  • 6. 加入生抽
  • 7. 放入葱、姜、蒜爆香
  • 8. 倒入萝卜干
  • 9. 加入盐,胡椒粉煸炒
  • 10. 倒入适量清水,焖10分钟
  • 11. 加入青椒和胡萝卜丝翻炒
  • 12. 加入适量味精
  • 13. 大火收汁
  • 14. 盛盘即可