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肉炒萝卜干的做法
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用料:
猪肉
适量
萝卜干
适量
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
植物油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小贴士:
1萝卜干我之所以用开水浸泡,是为了缩短浸泡的时间
2这道菜做法简单,又美味
做法:
1.
取适量萝卜干
2.
放入盆中,倒入开水浸泡
3.
肉、青椒、胡萝卜分别切丝,姜切片,葱切末
4.
将泡发的萝卜干洗净,挤出水份
5.
锅中热油,倒入肉丝(肉丝无需切的太细,这样和萝卜干在一起,很难分辨出肉哦)
6.
加入生抽
7.
放入葱、姜、蒜爆香
8.
倒入萝卜干
9.
加入盐,胡椒粉煸炒
10.
倒入适量清水,焖10分钟
11.
加入青椒和胡萝卜丝翻炒
12.
加入适量味精
13.
大火收汁
14.
盛盘即可