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  • 用料:

  • 西红柿  1个
  • 鸡蛋  2个
  • 米饭  1碗
  • 青椒  1/4
  •  适量
  • 番茄酱  1勺
  •  适量

小贴士:

番茄酱可加可不加,加入番茄酱主要是可以更好上色!

做法:

  • 1. 准备蒸熟米饭,也可用剩米饭!
  • 2. 西红柿切成小丁,加入一勺番茄酱!(可加可不加)
  • 3. 青椒洗净切成丁备用!
  • 4. 鸡蛋加适量盐,搅拌均匀!
  • 5. 锅里加油烧至七成热把蛋液倒入锅里拨散开!
  • 6. 加入米饭,加入适量翻炒至熟!
  • 7. 装盘子备用!
  • 8. 另起锅加适量油烧至七成热,把准备好番茄丁倒入锅里!
  • 9. 炒出汁!
  • 10. 把准备好的炒米饭倒入锅里搅拌均匀!
  • 11. 把青椒丁倒锅翻炒至熟!
  • 12. 把米饭盛到碗里用小勺压一压,倒扣在盘子里!