红烧牛蛙

红烧牛蛙
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作者:懿诺嘛嘛

红烧牛蛙的做法

  • 红烧牛蛙的做法图解1

    1.市场买的牛蛙。叫市场卖的人帮忙去头、去皮、剖肚处理干净。

  • 红烧牛蛙的做法图解2

    2.切成小块

  • 红烧牛蛙的做法图解3

    3.备红彩椒、青辣椒、大蒜

  • 红烧牛蛙的做法图解4

    4.备丝瓜1根

  • 红烧牛蛙的做法图解5

    5.姜、大蒜切小片

  • 红烧牛蛙的做法图解6

    6.丝瓜切小块

  • 红烧牛蛙的做法图解7

    7.辣椒切小块

  • 红烧牛蛙的做法图解8

    8.取一个干净碗装切好的牛蛙。放适量盐、料酒、姜片拌匀。再放少许薯粉再次拌匀。

  • 红烧牛蛙的做法图解9

    9.锅入少许油

  • 红烧牛蛙的做法图解10

    10.青、红辣椒加盐翻炒。断生捞出备用

  • 红烧牛蛙的做法图解11

    11.同样丝瓜也炒一下,捞出

  • 红烧牛蛙的做法图解12

    12.锅里再次放油。油冒烟后下牛蛙大火翻妙。

  • 红烧牛蛙的做法图解13

    13.牛蛙炒香至金黄下大蒜,下丝瓜。翻炒

  • 红烧牛蛙的做法图解14

    14.出锅前下辣椒。少许味精拌匀既可出锅。

  • 红烧牛蛙的做法图解15

    15.一道美味的红烧牛蛙就做好了

小贴士

处理活牛蛙比较麻烦,应叫市场卖的帮忙处理。炒牛蛙时加少许薯粉使牛蛙肉紧而嫩。

本菜谱由懿诺嘛嘛上传

红烧牛蛙的家常做法

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