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拌黄瓜
健康功效
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中
拌黄瓜的做法
![拌黄瓜的做法图解1]()
1.花生米浸泡四个小时以上，清洗干净。
![拌黄瓜的做法图解2]()
2.泡好的花生米放入锅中，加入花椒，八角，盐，加水煮熟。
![拌黄瓜的做法图解3]()
3.煮花生的时间，黄瓜胡萝卜洗净切四段，中间粗细均匀的切相同的两段，大约6-7厘米。
![拌黄瓜的做法图解4]()
4.把两头的黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁备用。
![拌黄瓜的做法图解5]()
5.把黄瓜段竖起来垂直切四刀到二分之一处。
![拌黄瓜的做法图解6]()
6.在黄瓜段二分之一处横切，小心不要切断了。
![拌黄瓜的做法图解7]()
7.用小刀切掉中间位置
![拌黄瓜的做法图解8]()
8.用勺子的尾部，挖掉黄瓜瓤。一定小心不要挖透了。
![拌黄瓜的做法图解9]()
9.插上牙签
![拌黄瓜的做法图解10]()
10.煮好的花生米倒入盆中晾凉
![拌黄瓜的做法图解11]()
11.倒入切好的黄瓜丁，胡萝卜丁，加适量盐，味达美，醋，糖，拌匀。
![拌黄瓜的做法图解12]()
12.装盘点缀即可
小贴士
1,泡过的花生米煮出来颜色透亮，味道绵软。
2,做黄瓜桶的时候要细心，很容易切断，胡萝卜更脆，更不好操作。
3,煮花生米的时候已经加盐了，拌的适合少加一点就可以。
4,拌完以后尽快吃，时间长了黄瓜出水就不脆了。
拌黄瓜的家常做法
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