肉丝卷饼

肉丝卷饼的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 肉丝卷饼的做法图解1

    1.12将面粉内放入开水搅成面絮状,再倒入凉水合成光滑面团盖上盖醒10分钟。

  • 肉丝卷饼的做法图解2

    2.21揪成比饺子皮大一些的面剂,下面放一个面剂。上面再放一个面剂,中间抹油对齐按扁擀成薄圆饼。

  • 肉丝卷饼的做法图解3

    3.平底锅烧热,放入饼小火烙,一面熟后在烙另一面,中间鼓泡后将饼从中间揭开一分为二。

  • 肉丝卷饼的做法图解4

    4.烙好的饼放入盘中,用盆扣上防风干。

  • 肉丝卷饼的做法图解5

    5.12猪肉,青椒,胡萝卜,木耳,葱,姜洗净,木耳放开水中焯一下,蒜去皮。

  • 肉丝卷饼的做法图解6

    6.21猪肉,青椒,木耳,胡萝卜,葱,姜,蒜分别切细丝,

  • 肉丝卷饼的做法图解7

    7.肉丝用酱油,料酒水淀粉拌匀腌10分钟备用。

  • 肉丝卷饼的做法图解8

    8.锅中放油,油热后放入肉丝大火快速炒制变色,盛出。

  • 肉丝卷饼的做法图解9

    9.另起锅加豆油,油热后放入豆瓣酱小火炒制出红油。

  • 肉丝卷饼的做法图解10

    10.锅中放入葱姜蒜炒出香味,加入肉丝,胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝翻炒片刻,放入白糖,醋,盐,味精,炒匀即可,

  • 肉丝卷饼的做法图解11

    11.盛入盘中,煎点鸡蛋饼切成条和黄瓜切粗丝。

  • 肉丝卷饼的做法图解12

    12.将饼上摆上黄瓜丝,鸡蛋饼条和肉丝卷起来即成。喜欢吃大葱的也可以加葱。

  • 肉丝卷饼的做法图解13

    13.卷好后装入盘中。

菜谱小贴士:

1.和面加点热水饼会柔软些。2.肉丝用水淀粉腌制一会再炒肉更嫩。

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