烤茄子的做法

• 1.准备烤茄子的食材，

• 2.猪肉剁馅，加酱油、五香粉、葱、姜、盐、花生油搅匀

• 3.把茄子切开（不要切断），挖掉心切碎放进肉馅里，然后把馅装进茄心。

• 4.烤盘铺上锡纸，茄子刷花生油，165度考15分钟翻面再烤15分钟。

• 5.辣椒、蒜剁碎，加少许盐腌30分钟以上

• 6.烤好装盘，洒上辣椒即可