西红柿蛋花汤的做法

• 1.西红柿，香葱等洗净（家里没葱了，我用青菜代替）

• 2.将西红柿切块，葱姜切碎

• 3.锅里放油，生姜，西红柿炒一下，可以激发出西红柿的酸味

• 4.上水烧开，把鸡蛋打散放入锅里，搅成蛋花

• 5.最后放入调料，盐和鸡精，撒入葱花

• 6.如果觉得汤比较稀，可以加入水淀粉，增加汤的口感