凉拌皮蛋

凉拌皮蛋
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作者:妞妞麻妈

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质

凉拌皮蛋的做法

  • 凉拌皮蛋的做法图解1

    1.皮蛋剥壳,姜蒜切末。

  • 凉拌皮蛋的做法图解2

    2.皮蛋坚切6瓣(这个按个人,可切各种形状)放盘中备用。

  • 凉拌皮蛋的做法图解3

    3.调汁儿:放姜蒜末、半勺盐、1勺醋、2勺生抽、3勺辣椒红油、小半勺白糖一起搅拌均匀。

  • 凉拌皮蛋的做法图解4

    4.把调好的汁淋到皮蛋上面即可。

  • 凉拌皮蛋的做法图解5

    5.撒上葱花,吃的时候拌匀就可以了。

小贴士

1、辣椒油可根据自己吃辣的程度适当调整。
2、白糖是提味的,不可多放。

本菜谱由妞妞麻妈上传

凉拌皮蛋的家常做法

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