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酸辣蓑衣黄瓜
健康功效
黄瓜:低蛋白质
香菜:养肝
酸辣蓑衣黄瓜的做法
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解1]()
1.黄瓜四根洗净备用
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解2]()
2.黄瓜两边各垫一根筷子
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解3]()
3.直刀切片由于有筷子的阻挡自然成为相连的片状
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解4]()
4.将黄瓜翻转180度斜刀30度同样切成相连的片（就是把黄瓜翻到没有切到的那一面）
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解5]()
5.切好的黄瓜拉开的比较大
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解6]()
6.将黄瓜放入容器中撒适量盐腌制一个小时
![酸辣蓑衣黄瓜的做法图解7]()
7.腌制好的黄瓜加入醋，糖，盐，香油搅拌均匀，辣椒油趁热淋入，腌制十到二十分钟使其充分入味。夏天冰箱冷藏味道更佳
小贴士
1.切蓑衣刀法殿两根筷子避免切断。2.第一次垂直切，第二次翻转180度倾斜45度切。3.切好的黄瓜撒盐腌制出部分水份味道更佳。4.辣椒油要趁热淋入味道更佳。5.夏天入冰箱冷藏味道更佳。
酸辣蓑衣黄瓜的家常做法
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