糊塌子

糊塌子
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作者:草原女孩

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

角瓜 500克
豆油 适量
2克
十三香 适量
清水 适量

糊塌子的做法

  • 糊塌子的做法图解1

    1.将角瓜,胡萝卜,大葱洗净。

  • 糊塌子的做法图解2

    2.角瓜和胡萝卜用插板插成丝。

  • 糊塌子的做法图解3

    3.加入盐,搅拌至出水,再放入鸡蛋,葱花,十三香搅匀,最后加入面粉搅成能流动的面糊。如太干可加水调节粘稠度。

  • 糊塌子的做法图解4

    4.平底锅烧热,放入油烧热后,舀一勺面糊,摊成圆饼状,用勺子迅速摊平。

  • 糊塌子的做法图解5

    5.一面烙好后,翻面烙另一面,烙至饼两面颜色金黄色即可拿出。

  • 糊塌子的做法图解6

    6.趁热卷成卷,切成段装盘即成。

小贴士

1.摊薄些,厚了就不好卷成卷了。2.等饼的一面定型后,再翻面烙,不然饼太软不好翻容易碎。

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糊塌子的家常做法

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