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家常炒鸡
健康功效
鸡腿:保护神经系统
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒
家常炒鸡的做法
![家常炒鸡的做法图解1]()
1.准备好食材并洗净
![家常炒鸡的做法图解2]()
2.洗净后的鸡腿剁块，放清水中泡十分钟(中间换水三次)泡去血水，倒岀滴干水
![家常炒鸡的做法图解3]()
3.青椒红椒切片，姜蒜切粒，葱和干椒切断，大料洗净
![家常炒鸡的做法图解4]()
4.锅中放油，放入鸡肉炒干水份
![家常炒鸡的做法图解5]()
5.炒至鸡肉岀油放入大料，姜蒜红椒和豆瓣酱，料酒，老抽和糖
![家常炒鸡的做法图解6]()
6.炒岀香味
![家常炒鸡的做法图解7]()
7.放能淹住鸡肉的水煮
![家常炒鸡的做法图解8]()
8.煮至汤汁干，放入青红椒和盐，炒至青椒断生，岀锅
![家常炒鸡的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸡肉放水里多冲冼几遍，洗去杂质，鸡肉非常鲜，不需要加鸡精
家常炒鸡的家常做法
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