用料：
- 鲈鱼 一条
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 生姜 10克
- 大蒜 三瓣
- 油 40克
- 盐巴 15克
- 新奥尔良粉 少许
- 料酒 15克
- 生抽 10克
- 白糖 少许
小贴士：
烹入料酒，生抽，白糖的时候要记得关小小火哦，不然会溅手上就不好了，倒入水的时候在开大火
做法：
- 1. 准备好所有食材洗净备用
- 2. 青红椒切末，生姜切丝，大蒜切片
- 3. 锅中烧油热撒入点盐巴，煎鱼至两面金黄
- 4. 两面金黄后烹入料酒，生抽，白糖，大蒜，生姜丝炒香
- 5. 用半碗清水混合新奥尔良腌料，然后沿锅边转圈倒到锅里
- 6. 加盖子焖5分钟
- 7. 打开盖子加入青红椒末煮至断生即可
- 8. 装盘就可以吃咯，味道很好哦