肉炒蘑菇的做法

• 1.蘑菇去根，清洗干净

• 2.蘑菇入开水焯两分钟

• 3.瘦肉切片，青椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，备用

• 4.蘑菇控干水份备用

• 5.热锅加入油，加入几粒花椒接着用姜蒜爆香

• 6.下去肉片翻炒表面收紧，变白

• 7.下去蘑菇中火继续翻炒

• 8.加入蚝油料酒，盐，等调味

• 9.蘑菇变色，加入辣椒，翻炒两分钟即可成熟

• 10.装盘即可