虎皮鸭蛋

虎皮鸭蛋
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健康功效

鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

虎皮鸭蛋的做法

  • 虎皮鸭蛋的做法图解1

    1.我把鸭蛋洗干净煮熟

  • 虎皮鸭蛋的做法图解2

    2.去蛋壳

  • 虎皮鸭蛋的做法图解3

    3.把锅烧开,放入食用油,等油开后把蛋放入开炸,(记得蛋下锅后要把火关小,全程都要小火炸,这样鸭蛋才不会炸糊)

  • 虎皮鸭蛋的做法图解4

    4.等炸到蛋白皮呈金色并且蛋白起层硬皮后就差不多了

  • 虎皮鸭蛋的做法图解5

    5.这时把锅里的油倒出来,然后往锅里倒入1小碗清水,水基本没过鸭蛋并把备好的佐料全部放入锅里卤制

  • 虎皮鸭蛋的做法图解6

    6.等水煮干后鸭蛋就可以做到完全澎涨并且入味了,等完全收汁就起锅装盘

  • 虎皮鸭蛋的做法图解7

    7.好好享用吧

小贴士

1、冰糖自己掌握,喜欢甜点的适当多放点;不喜甜食的可以少放或不放,因为蚝油也会有点甜味。2、喜欢辣味的也可以放点辣妹子辣酱,辣度自己把握。

本菜谱由乐乐宝宝妈上传

虎皮鸭蛋的家常做法

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