粘豆包

粘豆包的做法
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食材用料:

玉米面50克
150克
豆沙馅150克

菜谱做法:

  • 粘豆包的做法图解1

    1.将糯米粉和玉米粉混合。

  • 粘豆包的做法图解2

    2.加150克水揉成不沾手的面团。

  • 粘豆包的做法图解3

    3.将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。

  • 粘豆包的做法图解4

    4.将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。

  • 粘豆包的做法图解5

    5.分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅,最终揉成光滑的粘豆包,放进蒸笼里。(可以垫菜叶)

  • 粘豆包的做法图解6

    6.上锅蒸,上汽后转中火15分钟-18钟后即可。来张美美的合影*^_^*

菜谱小贴士:

1.豆沙是自己用赤小豆做的,所以颜色和外面买的不一样。
2.粘豆包蒸熟后非常粘,可以在粘豆包上抹些凉开水后取出,或者直接裁块保鲜膜覆在上面后取出。
3.不喜欢太粘的可以多掺些玉米面,配方只是个参考,自己改良后将面团揉到不沾手的程度即可。
4.第二天早上吃的时候放到烤箱烤了十分钟,外皮怎么都不粘手了,这是本人亲身体验,一般人我不告诉他。

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