海米菠菜的做法

• 1.菠菜摘去枯叶，洗净折半备用。

• 2.平锅放水焯一下，变色后半分钟捞出。

• 3.用温水清洗干净，攥出放入碗里，水别攥太净了。

• 4.干红辣椒块放入无水的小碟里，锅里放入适量的油烧开了倒入碟中。用筷子搅拌均匀让辣辣块都被炸到了！（如放入锅里炸辣辣很容易糊）

• 5.海米用温水泡一会儿去咸味。控净水分。

• 6.少量植物油炒一下海米，出香味即可。

• 7.将盐、醋、味精、蒜末、炸辣辣油和炒的海米放入炒好的菠菜里。

• 8.搅拌均匀后装盘可食用。