酱茄条

酱茄条
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作者:113366

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

紫茄子 一个
东北大酱 半包
生抽 少许
葱姜蒜 适量
鸡精 少许

酱茄条的做法

  • 酱茄条的做法图解1

    1.准备好材料

  • 酱茄条的做法图解2

    2.茄子洗净,切成粗细均匀的长条,在盐水里泡十分钟捞出来沥干水备用

  • 酱茄条的做法图解3

    3.炒锅里放油把茄条煎至软

  • 酱茄条的做法图解4

    4.捞出控干油备用

  • 酱茄条的做法图解5

    5.炒锅留少许油放入葱姜蒜末炒出香味放入调好的酱汁再炒一会,然后放入茄条翻炒至汤汁收完出锅,

  • 酱茄条的做法图解6

    6.放点香菜末点缀

小贴士

切好的茄子条放淡盐水里泡一会,既去了涩味又不容易变黑。

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酱茄条的家常做法

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