酸甜胭脂藕

酸甜胭脂藕的做法
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健康功效:

紫甘蓝:活血化瘀
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 酸甜胭脂藕的做法图解1

    1.准备材料,莲藕切薄片,紫甘蓝切细丝!

  • 酸甜胭脂藕的做法图解2

    2.莲藕用热水煮一分钟,倒出沥干水分!

  • 酸甜胭脂藕的做法图解3

    3.锅中放适量的清水煮开再倒入紫甘蓝,把菜汁熬出来!用榨汁机也可以的!

  • 酸甜胭脂藕的做法图解4

    4.熬好菜汁倒出稍凉片刻,再加白醋,糖,和盐拌匀至糖溶解!加了白醋紫甘蓝的汁就变红了,很漂亮!

  • 酸甜胭脂藕的做法图解5

    5.倒入煮好的莲藕,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制2至6小时就可以食用了!可以放冰箱冷藏口感更好!

  • 酸甜胭脂藕的做法图解6

    6.我的莲藕腌制了六个多小时呢,口感特别好!

菜谱小贴士:

紫甘蓝的汁越浓,调出来的汁就越红!腌制的时间可以长一点,莲藕的颜色会比较深,看着也好看!

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