刀削面的做法

• 1.面粉加点盐搅拌，加适量的水，见图

• 2.在和成团饧二十分钟揉成长条，左手托起面，右手保持平行，刀往前推，一片又一片的削面

• 3.水开后才能削，火大了关小些，削完后开中火煮五分钟即成

• 4.蕃茄鸡蛋是提前炒好的，见图

• 5.成品