蔬菜丸子

蔬菜丸子的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

菜心1斤
豆付半斤
生粉50克
1勺

菜谱做法:

  • 蔬菜丸子的做法图解1

    1.准备好土豆1个,去皮洗净切细丝,用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净,用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花,鸡蛋两个备用。

  • 蔬菜丸子的做法图解2

    2.1放入面粉,生粉搅拌均匀

  • 蔬菜丸子的做法图解3

    3.2将豆腐.菜心放入一个大容器,放入盐葱花拌一下,放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀

  • 蔬菜丸子的做法图解4

    4.1热锅烧油,将和好的料捏成团

  • 蔬菜丸子的做法图解5

    5.2拌成这样备用

  • 蔬菜丸子的做法图解6

    6.放入烧好的油锅,转中火

  • 蔬菜丸子的做法图解7

    7.慢慢炸,让其熟透

  • 蔬菜丸子的做法图解8

    8.炸至金黃,用漏瓢捞岀控油

  • 蔬菜丸子的做法图解9

    9.装盘上图

菜谱小贴士:

1.油炸食品小火慢炸才会熟透! 2.盐也不能多放,无需放太多杂七杂八的佐料,以免影响蔬菜的味道,我就放了盐和香葱

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