青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 青椒炒牛肉的做法图解1

    1.1将牛肉放入碗里,用盐,蚝油,生抽,水淀粉,蒜末,胡椒粉,豆瓣酱,滴几植物油腌制20分钟。

  • 青椒炒牛肉的做法图解2

    2.2牛肉洗干净切成片。(我选择的是牛里脊肉)

  • 青椒炒牛肉的做法图解3

    3.1炒锅置油烧9层热放入牛肉炒断生盛出。

  • 青椒炒牛肉的做法图解4

    4.2配料以及佐料。青椒按个人喜欢切也可以,姜切片,蒜切片,泡椒切成段备用。

  • 青椒炒牛肉的做法图解5

    5.锅里留油放入姜,蒜,泡椒炒香。

  • 青椒炒牛肉的做法图解6

    6.再放入青椒,盐,翻炒青椒稍变色。

  • 青椒炒牛肉的做法图解7

    7.
    立即放入牛肉,生抽翻炒一会儿即可出锅装盘。(喜欢吃味精也可以放入少许的味精。因为我不喜欢吃味精,所有不放味精。)

  • 青椒炒牛肉的做法图解8

    8.这是一道很下饭的菜肴。

菜谱小贴士:

1、炒牛肉最好选用里脊肉,炒出来的肉质比较嫩。2、切牛肉要横着纹理切才好吃。3、腌制时间要到位。4、大火快炒。5、选择黄牛肉,肉质更嫩。

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