干炸鲜蘑的做法

• 1.鲜蘑从根部掰开装盘即可。

• 2.锅里放入适量的水焯烫一下。大概1分钟。

• 3.温水洗净后再撕开成小片，稍微攥出点水，别攥太净了，装在小盆里。（攥净水分蘑菇味道也少了）

• 4.撒上适量的盐、味精、烧烤料拌匀腌制几分钟。

• 5.再放入适量的淀粉拌匀。

• 6.鸡蛋打散到盘中备用。

• 7.锅里放入适量的植物油，烧至七层热后，将蘸上蛋液的蘑菇放里煎炸。（中火煎炸）

• 8.双面煎炸至金黄色取出。

• 9.全部煎炸完装盘拍照后食用。