酸辣粉😊😊

酸辣粉😊😊
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作者:萧长醉

健康功效

空心菜:补血、低蛋白质

食材用料

红薯粉 一把
火锅底料 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
花生碎 适量
蒜末 适量
葱花 适量
大头菜粒 适量
芹菜粒 适量
香菜末 适量
辣椒油 适量

酸辣粉😊😊的做法

  • 酸辣粉😊😊的做法图解1

    1.红薯粉用清水浸泡,约两小时泡软。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解2

    2.黄豆放热锅上小火干炕,炕熟为止。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解3

    3.准备辅料:芹菜干和香菜切末,蒜切末,花生压碎,大头菜切粒。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解4

    4.空心菜洗净清水浸泡待用。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解5

    5.碗里加生抽、醋、香油、辣椒油、葱花等打好调料。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解6

    6.锅烧热,下火锅底料化开。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解7

    7.然后加水烧开,放红薯粉下锅煮。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解8

    8.将锅里的汤料放适量到料碗里,这样就做好底汤料了。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解9

    9.红薯粉煮好,捞到料碗里。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解10

    10.空心菜下锅烫熟。

  • 酸辣粉😊😊的做法图解11

    11.然后捞出,和其它辅料一起放在料碗里即可。

小贴士

1、本来应该是用豌豆尖,由于地域和时间不同,可能买不到,我用空心菜代替; 2、怕吃辣的朋友可不用火锅底料煮粉,直接开水煮就行; 3、调味辅料根据个人爱好增减。

本菜谱由萧长醉上传

酸辣粉😊😊的家常做法

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