蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法
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食材用料:

鸡翅中6个
奥尔良烤肉腌料18g
清水少许

菜谱做法:

  • 蜜汁鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅中洗干净沥干水分,用叉子或牙签在每个鸡翅上插上孔,方便入味。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解2

    2.把鸡翅放入碗中,加适量奥尔良腌料。我的6个鸡翅大概250g,我用了18g腌料刚好。具体用量参考买的腌料上的比例说明。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解3

    3.加少许清水抓匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解4

    4.预热烤箱200度5分钟。烤盘上铺一层锡纸,用来接滴下来油渣,方便清洗。将腌好的鸡翅放在烤网上。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解5

    5.送去预热好的烤箱中层,上下火200度烤30分钟,烤盘放中下层,用来接滴下来的油渣。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解6

    6.准备蜂蜜。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解7

    7.烤15分钟左右取出刷一层蜂蜜,

  • 蜜汁鸡翅的做法图解8

    8.用筷子或夹子翻面,同样刷上蜂蜜。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解9

    9.送回烤箱继续烤15分钟左右至熟透。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解10

    10.取出装盘可以吃啦!

菜谱小贴士:

肉类,清水,腌料的比例可以根据买的奥尔良腌料包装上的比例说明来调配。
具体烤制时间根据鸡翅的大小适当调整。
刷蜂蜜的步骤必不可少,既可以上色又可以提味。不喜欢蜂蜜太甜的可以适当加一点清水稀释后再刷。
腌料一般网上有卖的。

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