生滚海鲜粥

生滚海鲜粥
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作者:可可65

生滚海鲜粥的做法

  • 生滚海鲜粥的做法图解1

    1.大米和干贝洗净提前泡一个小时,老姜洗净拍扁!

  • 生滚海鲜粥的做法图解2

    2.锅中放入适量水烧开,放入泡好的大米和干贝,老姜。用勺子搅拌一下,以防粘锅。大火烧开转中小火,煮半小时

  • 生滚海鲜粥的做法图解3

    3.虾剪去虾须,开背挑出虾线。花甲洗净备用

  • 生滚海鲜粥的做法图解4

    4.半小时后,大米己经开花,有点粘稠

  • 生滚海鲜粥的做法图解5

    5.放入虾和花甲,小火再煮十分钟

  • 生滚海鲜粥的做法图解6

    6.最后根据个人口味加入少许香油和盐,撒上葱花搅拌均匀即可

  • 生滚海鲜粥的做法图解7

    7.美味的海鲜粥就煮好了!哈友们一起享用吧!

小贴士

因为海鲜已经很鲜美了,无须再加鸡精之类

最好采用东北大米,一般米和水的比例是1:20;

米最好要隔夜浸泡;米加入陶瓷后用勺子搅拌到粥底,就不会容易粘锅;

粥煮半小时后要时常搅动一下粥底,不然怕粘底;

若刚开始粘底,还没有气味,可把粥倒进另一个锅里再煮;若有气味就只有重新煮过了。

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生滚海鲜粥的家常做法

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