巧腌香椿芽的做法

• 1.精选香椿芽3两。

• 2.把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。

• 3.将香椿捞出过凉。

• 4.把焯好的香椿切成小段，切尽可能的小，但是不能剁。

• 5.把辣椒面，花椒面，芝麻，盐放到碗中。

• 6.另起锅放色拉油，烧至五六层热。

• 7.然后浇到碗中备用。

• 8.把切好的香椿放到碗中，浇上调好的碗汁。

• 9.拌匀装到保鲜器皿里。

• 10.盖上盖放冰箱里储存。