烤茄子的做法

• 1.茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。

• 2.中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。

• 3.烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。

• 4.大蒜生姜切末，葱切葱花。

• 5.锅中热油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。

• 6.加一勺辣椒粉，一勺老抽，适量蚝油和盐。拌匀。

• 7.倒在茄子上。

• 8.再放进烤箱烤三分钟即可。

• 9.出炉了～～