麻辣凉面

麻辣凉面
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作者:HaHa唐

食材用料

面饼 一块
银针菇 适量
辣椒粉 适量
老抽 少许
适量
白菜叶 随意

麻辣凉面的做法

  • 麻辣凉面的做法图解1

    1.准备好面饼一块。

  • 麻辣凉面的做法图解2

    2.放到滚水了煮熟~

  • 麻辣凉面的做法图解3

    3.先过一到凉水,再放进冰水里约十分钟后捞起沥干。

  • 麻辣凉面的做法图解4

    4.准备配料。可以放自己喜欢的任何蔬菜。我准备的有银针菇,猪肉末,洋葱,白菜叶。

  • 麻辣凉面的做法图解5

    5.锅中热油,先放生姜大蒜爆香,加入辣椒粉,花椒粉,豆鼓油辣椒烧出麻辣红油,放一勺老抽,然后将切好的配菜倒入,大火翻炒。可以加少许清水。关火,放凉一点。把凉面倒进去拌匀就好。

  • 麻辣凉面的做法图解6

    6.装盘开吃!

小贴士

做凉面的面可以是细面,粗面,宽面,手工面,家庭面都行。煮熟后马上过一遍冷水防止粘稠。

本菜谱由HaHa唐上传

麻辣凉面的家常做法

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