扯面的做法

做法：

• 1. 准备好食材：面粉和青菜。
• 2. 给面粉里加入水，把它揉成面团。
• 3. 把揉好的面条搓成长条。
• 4. 用刀切成大小相等的荠子。
• 5. 把荠子用手按扁。
• 6. 给每个荠子上都刷点油，然后给盘子上面扣个盆，让荠子醒五个小时左右。
• 7. 醒好的荠子用擀面杖擀一下。
• 8. 用手抻住面的两头，向两边扯面。
• 9. 给锅里加点凉水，大火烧开后，把扯面放进锅里煮熟。
• 10. 给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。
• 11. 扯面成品图。
• 12. 拌也可以做成拌面奥。