莜面窝窝

莜面窝窝的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 莜面窝窝的做法图解1

    1.莜面粉倒入清水搅拌成絮状,醒发40分钟以上

  • 莜面窝窝的做法图解2

    2.采用捶的方式开始揉面到起筋的状态,费时估计10分钟左右

  • 莜面窝窝的做法图解3

    3.取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆,然后搓,用劲儿要有力有度

  • 莜面窝窝的做法图解4

    4.搓成这个样子

  • 莜面窝窝的做法图解5

    5.把它卷起来

  • 莜面窝窝的做法图解6

    6.整齐的摆放在笼里

  • 莜面窝窝的做法图解7

    7.猪肉切丁,彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀,摆放在笼屉里,再蒸一个葱香鸡蛋糕

  • 莜面窝窝的做法图解8

    8.土豆去皮切片也蒸熟

  • 莜面窝窝的做法图解9

    9.开水蒸15分种莜面就熟了

  • 莜面窝窝的做法图解10

    10.盘子里摆上土豆,再放油面,浇上鸡蛋和肉汤

  • 莜面窝窝的做法图解11

    11.成品图

菜谱小贴士:

1莜面面粉的用水量根据各地的吸水量不同仅供参考;气压的高低决定莜面需要蒸几分钟熟;3大家可以根据自己的口味做不同的汤来拌莜面;4只要掌握好开水也可以做的

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