杏仁豆腐

杏仁豆腐的做法
21841浏览 / 894收藏

健康功效:

杏仁:止咳、祛痰、平喘
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

700亳升
琼脂8克
糖桂花20克

菜谱做法:

  • 杏仁豆腐的做法图解1

    1.121杏仁洗净加适量水放料理机打成汁

  • 杏仁豆腐的做法图解2

    2.212准备食材,杏仁,牛奶,糖,琼脂,水,糖桂花称重备用

  • 杏仁豆腐的做法图解3

    3.1琼脂加少许水泡软备用

  • 杏仁豆腐的做法图解4

    4.2放入过滤袋滤出渣,使杏仁豆腐更细腻

  • 杏仁豆腐的做法图解5

    5.然后把牛奶到入杏仁浆中

  • 杏仁豆腐的做法图解6

    6.在加入白糖混匀

  • 杏仁豆腐的做法图解7

    7.放入火上小火煮制开锅离火备用

  • 杏仁豆腐的做法图解8

    8.然后把泡软琼脂隔水煮化

  • 杏仁豆腐的做法图解9

    9.倒入杏仁浆中搅拌匀

  • 杏仁豆腐的做法图解10

    10.放入模具自然放凉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏4-6小时定型

  • 杏仁豆腐的做法图解11

    11.很清松脱模

  • 杏仁豆腐的做法图解12

    12.像豆腐质地一样细腻有弹性

  • 杏仁豆腐的做法图解13

    13.切成小块或模具压出花型放入碗中

  • 杏仁豆腐的做法图解14

    14.糖桂花放入碗中,用凉开水稀释

  • 杏仁豆腐的做法图解15

    15.倒入杏仁豆腐大功告成,来个透心凉^_^

菜谱小贴士:

提示,杏仁没有可用杏仁露替代,糖跟个人可以添加,也可用鱼胶粉,吉利丁片作拧固剂,称重多少都有误差,食材供参考

杏仁豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!