凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法
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健康功效:

味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

生抽适量
适量

菜谱做法:

  • 凉拌鲫鱼的做法图解1

    1.1在鱼身两面各划几刀

  • 凉拌鲫鱼的做法图解2

    2.2鲫鱼去鱼鳞清洗干净

  • 凉拌鲫鱼的做法图解3

    3.1香菜、蒜头、姜和红椒切碎

  • 凉拌鲫鱼的做法图解4

    4.2将葱姜蒜塞进鱼肚皮里和鱼身,放置一个较大的盘里用适量料酒、盐、味精和醋腌制半小时

  • 凉拌鲫鱼的做法图解5

    5.调入适量盐、醋、生抽再滴几滴橄榄油均匀搅拌备用

  • 凉拌鲫鱼的做法图解6

    6.腌制好的鱼放蒸锅大火蒸5分钟再改小火蒸3分钟

  • 凉拌鲫鱼的做法图解7

    7.蒸好的鱼稍凉即可浇上调好的料汁

菜谱小贴士:

蒸鱼的时间不宜过长可根据鱼的大小而定,才不会影响鱼的鲜度。

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