懒人油焖大虾

懒人油焖大虾
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作者:六星

健康功效

生菜:低蛋白质

懒人油焖大虾的做法

  • 懒人油焖大虾的做法图解1

    1.500克左右虾化冰洗净。

  • 懒人油焖大虾的做法图解2

    2.用小剪刀在虾背部开刀,牙签挑出虾线。

  • 懒人油焖大虾的做法图解3

    3.虾线挑完,顺便把虾头去了干净。

  • 懒人油焖大虾的做法图解4

    4.洗净用料酒腌制10分钟左右备用。

  • 懒人油焖大虾的做法图解5

    5.葱切马耳状,姜切丝,,干辣椒切细段。备用。

  • 懒人油焖大虾的做法图解6

    6.准备生菜若干片洗净备用。

  • 懒人油焖大虾的做法图解7

    7.热锅凉油,放白砂糖半汤勺,小火。

  • 懒人油焖大虾的做法图解8

    8.糖起泡,飘到油面,倒虾爆炒,改大火。

  • 懒人油焖大虾的做法图解9

    9.翻炒大虾,充分裹糖色,倒生抽入味,适量。

  • 懒人油焖大虾的做法图解10

    10.倒开水适量,水面和虾齐平,中火炒10分钟左右。

  • 懒人油焖大虾的做法图解11

    11.放葱,姜丝,干辣椒段,炒至5分钟左右。

  • 懒人油焖大虾的做法图解12

    12.炒至汤汁将收干,起锅。

  • 懒人油焖大虾的做法图解13

    13.盘底铺生菜叶两片,摆盘,完成。

小贴士

上色糖不要放太多,半勺就够,否则太黑,不是发红,掺水要开水,否则虾肉过硬,不够美味。

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懒人油焖大虾的家常做法

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