茄子酸

茄子酸
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健康功效

茄子:低蛋白质

茄子酸的做法

  • 茄子酸的做法图解1

    1.茄子去掉蒂把清洗干净备用。

  • 茄子酸的做法图解2

    2.用刀将茄子切成1厘米左右的茄子丁。(把茄子对半切开,先切成条状的,最后再切成茄子丁)

  • 茄子酸的做法图解3

    3.将切好的茄子丁用篮子装起来晒干。(如图所示,太阳大的时候晒两天左右就可以了)

  • 茄子酸的做法图解4

    4.把晒好的茄子丁放入大碗或盆里,加入少许盐拌匀。(注意:盐不要放多了,一点点儿就可以了)

  • 茄子酸的做法图解5

    5.把拌好的茄子丁直接装入坛子,盖上盖子。(天气热密封三天左右就可以炒着吃了,腌制好的茄子颜色会变,不知道的朋友可以直接拿个茄子丁尝一下)

  • 茄子酸的做法图解6

    6.腌制好的茄子盛出来放辣椒和调料稍微炒一下,一道香香喷喷的茄子酸就大功告成了,有没有勾起你的味蕾儿!

茄子酸的家常做法

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