香炸鸡排

香炸鸡排
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡脯肉 1块
姜丝 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
适量

香炸鸡排的做法

  • 香炸鸡排的做法图解1

    1.鸡脯肉洗干净,将上面的筋切掉。

  • 香炸鸡排的做法图解2

    2.用刀将鸡脯肉片成两半,不要切断。

  • 香炸鸡排的做法图解3

    3.用刀背将鸡脯肉斩斩松。

  • 香炸鸡排的做法图解4

    4.把剁好的鸡胸肉放在盘子里再放入葱姜蒜的末,表面撒一些盐,然后放胡椒粉,五香粉,糖,放一些生抽,和鸡精。腌制二小时以上。

  • 香炸鸡排的做法图解5

    5.把腌好的鸡脯肉上面的调料葱末都抖掉,然后放入大一点的平盘里,让两面均匀地沾上淀粉。

  • 香炸鸡排的做法图解6

    6.然后再两面均匀的蘸上打散的蛋液,沾完蛋液后再二面都均匀的粘上面包糠。

  • 香炸鸡排的做法图解7

    7.将锅里的油烧到六七成热的时候将沾好面包糠的鸡排放入锅里面,中小火炸至金黄,然后沥干油分后切成块状,挤上番茄酱。开吃。

小贴士

1,腌鸡铺肉是腌的时间越长越入味,尽量时间延长一点。
2,不喜欢胡椒粉可以不放,少放点五香粉。

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香炸鸡排的家常做法

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