剁椒鱼头的做法

• 1.大头鱼鱼头清洗干净 两边各划1-2刀 正反两面各摸一点盐（特别刀口处）

• 2.朝天椒20个切碎均匀铺在鱼上面

• 3.浇上蚝油（多浇一点不会腥）

• 4.浇上蒸鱼豉油 均匀撒上鸡精 十三香 大火蒸13-15分钟

• 5.撒上葱花 热油浇上即可