抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

鸡蛋黄2个
抹茶粉8克
香草精2滴

菜谱做法:

  • 抹茶冰淇淋的做法图解1

    1.1蛋黄加糖,搅拌均匀

  • 抹茶冰淇淋的做法图解2

    2.2准备材料

  • 抹茶冰淇淋的做法图解3

    3.1加热牛奶,85度左右,关火

  • 抹茶冰淇淋的做法图解4

    4.2搅拌成这样

  • 抹茶冰淇淋的做法图解5

    5.热奶慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,再倒回锅中,小火加热,微开就行

  • 抹茶冰淇淋的做法图解6

    6.加入香草精和抹茶粉搅拌均匀,等待晾凉

  • 抹茶冰淇淋的做法图解7

    7.倒在容器里,放冰箱冷冻,冻到五分硬的时候,拿出来,用电动打蛋器搅拌均匀,再放回冰箱,一个小时后再拿出来,搅拌一次,一共搅拌三次,让空气进去,吃的时候就不会有冰碴了

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