炸小黄鱼的做法

• 1.黄鱼洗净后，盐，姜片，料酒腌制2小时后控干

• 2.淀粉，面，酵母，小苏打放入盆中加入调匀，将鱼沾糊。

• 3.油热后火不要太大炸至熟

• 4.两面金黄捞出控油

• 5.放在吸油纸上

• 6.凉后装盘

• 7.再看成品，酥酥脆脆，外酥里嫩好吃。