香菇蒸鸡翅

香菇蒸鸡翅
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作者:排骨酱

健康功效

鸡翅:保护神经系统
香菇:解毒
白糖:活血化瘀

香菇蒸鸡翅的做法

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解1

    1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解2

    2.香菇切片、姜切丝、切葱花。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解3

    3.枸杞用凉开水泡着。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解4

    4.一个鸡翅剁成两半。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解5

    5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解6

    6.捞出控干后,加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解7

    7.拌均匀,腌制半小时以上。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解8

    8.香菇铺在盘底。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解9

    9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解10

    10.水开后,(大火)上锅蒸15至20分钟

  • 香菇蒸鸡翅的做法图解11

    11.端出,撒上枸杞、葱花即食。

小贴士

腌制鸡翅的过程中,记得多翻几次、好入味。没有枸杞可用胡萝卜取代(或省略)。

本菜谱由排骨酱上传

香菇蒸鸡翅的家常做法

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