香炸鸡柳

香炸鸡柳
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作者:落幕繁华

食材用料

鸡胸肉 一块
适量
生抽 一勺
鸡精 适量
面包糠 适量
白胡椒粉 适量

香炸鸡柳的做法

  • 香炸鸡柳的做法图解1

    1.准备所以食材。

  • 香炸鸡柳的做法图解2

    2.把鸡胸肉洗净切成小条状(小手指粗细差不多)

  • 香炸鸡柳的做法图解3

    3.放入切好的葱段和姜,加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉一起腌制半个小时以上。

  • 香炸鸡柳的做法图解4

    4.鸡蛋打散备用。

  • 香炸鸡柳的做法图解5

    5.准备面包糠,淀粉和鸡蛋液。

  • 香炸鸡柳的做法图解6

    6.将腌好的鸡肉去除腌料,放入淀粉中两面粘上一层淀粉。

  • 香炸鸡柳的做法图解7

    7.放入蛋液中包裹匀。

  • 香炸鸡柳的做法图解8

    8.再粘上一层面包糠裹匀。

  • 香炸鸡柳的做法图解9

    9.依次这样做好鸡柳备用。

  • 香炸鸡柳的做法图解10

    10.锅中放入油,将做好的鸡柳放入油锅中炸至六七成熟(要小火炸制)。

  • 香炸鸡柳的做法图解11

    11.炸制表面金黄色即可。

  • 香炸鸡柳的做法图解12

    12.成品图,在表面撒上一层孜然粉即可。

小贴士

炸制鸡柳时要注意火候,要小火慢慢炸制(炸至表面呈金黄色即可)
我用的是孜然粉,当然也可以选用自己的口味,比如番茄酱、椒粉、白胡椒等即可哦!味道一样鲜美。

本菜谱由落幕繁华上传

香炸鸡柳的家常做法

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