肉末茄子的做法

• 1.猪肉洗干净切小块

• 2.将猪肉剁成肉末

• 3.加入排骨酱，芝麻油，生抽和适量生粉搅拌均匀备用

• 4.茄子洗干净切小段，并在中间切个口以便塞入肉末

• 5.将茄子依次塞入肉末

• 6.热油锅

• 7.放入茄子

• 8.定时翻转油锅

• 9.完成后茄子起锅

• 10.把剩下的肉末倒入锅里，加入适量清水和少量生抽继续熬制

• 11.完成后淋在茄子上面即可